ANSÖKAN ÖPPEN Bocuse d’Or är världens främsta tävling för kockar. Att delta öppnar ett internationellt nätverk och fantastiska möjligheter för en framtida karriär. Anmäl dig genom att maila CV till kandidat@bocusedorsweden.se SENAST 30 november. Kandidaterna annonseras den 15 december. De utvalda kandidaterna kommer att få möjlighet att följa med till världsfinalen i Lyon 22-23 januari…
Läs mer
Jimmi Eriksson är Sveriges nya kandidat i världens mest prestigefyllda tävling för kockar, Bocuse d’Or. Jimmi Eriksson vann den svenska uttagningen mot Christian Siberg efter en tajt final i tävlingsköket på Restaurangakademin i Stockholm. Tävlingsrätterna bedömdes av den namnkunniga juryn bestående av bland andra Tommy Myllymäki, Jonas Dahlbom och Henrik Norström. För Jimmi Eriksson innebär vinsten att…
Läs mer
Den 28 oktober kl 16.30 på Restaurangakademien i Stockholm vet vi vem som tar hem titeln som Sveriges kandidat i Bocuse d’Or 2022-2023. Kandidater är Christian Siberg och Jimmi Eriksson.Christian Siberg har vid sin sida commis Oliver Wallerius och coach Jon Hollström.Jimmi Erikssons team består av commis Thilda Mårtensson och coach Martin Brag. Kandidaterna ska…
Läs mer
Tidigare i år tog Sebastian Gibrand hem en silvermedalj för Sverige i Bocuse d’Or, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Nu har han guldmedaljen i sikte, efter att ha vunnit den nationella uttagningen Bocuse d’Or Sverige där han ställdes mot Lindor Wink. Kandidaterna i Bocuse d’Or Sverige lagade varsin lammrätt med svenskt höstlamm från Mörkö…
Läs mer