Tidigare i år tog Sebastian Gibrand hem en silvermedalj för Sverige i Bocuse d’Or, världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Nu har han guldmedaljen i sikte, efter att ha vunnit den nationella uttagningen Bocuse d’Or Sverige där han ställdes mot Lindor Wink.
Kandidaterna i Bocuse d’Or Sverige lagade varsin lammrätt med svenskt höstlamm från Mörkö Lamm enligt de traditionella tävlingsreglerna i Bocuse d’Or. En rätt bestående av huvudråvara, 3 stycken garnityr och 1 st sås.
Till huvudråvaran presenterade kandidaterna tre olika garnityr:
1. Svampgarnityr
2. Potatisgarnityr
3. Valfritt grön
