Vi tar Sverige ut i världen så att världen kommer till Sverige
Bocuse d’Or är världens främsta och mest prestigefyllda internationella tävling för kockar och avgörs vartannat år i Lyon, Frankrike. Tävlingen, som grundades 1987 av stjärnkocken Paul Bocuse, har idag utvecklats till ett globalt nätverk för gastronomi, måltid och turism.
Totalt deltar 60 länder, som via kvaltävlingar på varje kontinent, blir 24 tävlande länder i VM finalen i Bocuse d'Or.
Sverige har deltagit med framgång sedan starten 1987. Genom åren har Bocuse d’Or utvecklats och konkurrensen hårdnat markant, vilket också innebär att högre krav ställs på både tävlingskockarna och nationernas organisationer. Bakom den svenska satsningen i Bocuse d’Or står Bocuse d’Or Sweden.
TILLSAMMANS UTVECKLAR VI SVENSK GASTRONOMI
Bocuse d’Or Sweden bildades av de kockar som tidigare tävlat, man ville hjälpa nya talanger att komma fram. 2021 togs ägarskapet över av Restaurangakademien AB.
Bocuse d'Or 1987-2025
Gustav Leonhardt
JIMMI ERIKSSON
4TH PLACE 2023SEBASTIAN GIBRAND
2ND PLACE 2019BOCUSE D’ARGENT
5TH PLACE 2021
Alexander Sjögren
7TH PLACE 2017Tommy Myllymäki
2ND & 3RD PLACE 2011 & 2015BOCUSE D’ARGENT
Adam Dahlberg
6TH PLACE 2013Jonas Lundgren
2ND PLACE 2009BOCUSE D’ARGENT
Markus Aujalay
5TH PLACE 2007Jonas Dahlbom
4TH PLACE 2005Paul Svensson
5TH PLACE 2003Henrik Norström
2ND PLACE 2001BOCUSE D’ARGENT
Mathias Dahlgren
BOCUSE D’OR 1ST PLACEMelker Andersson
2ND PLACE 1995BOCUSE D’ARGENT