Vi tar Sverige ut i världen så att världen kommer till Sverige

Bocuse d’Or är världens främsta och mest prestigefyllda internationella tävling för kockar och avgörs vartannat år i Lyon, Frankrike. Tävlingen, som grundades 1987 av stjärnkocken Paul Bocuse, har idag utvecklats till ett globalt nätverk för gastronomi, måltid och turism.

Totalt deltar 60 länder, som via kvaltävlingar på varje kontinent, blir 24 tävlande länder i VM finalen i Bocuse d’Or.
Sverige har deltagit med framgång sedan starten 1987. Genom åren har Bocuse d’Or utvecklats och konkurrensen hårdnat markant, vilket också innebär att högre krav ställs på både tävlingskockarna och nationernas organisationer. Bakom den svenska satsningen i Bocuse d’Or står Bocuse d’Or Sweden.
Sverige tar brons i Bocuse d’Or 2025
Vi är oerhört stolta över vår insats i årets Bocuse d’Or. Nivån har varit extremt hög, och vi har verkligen fått visa vad svensk gastronomi står för. Att dessutom få ta hem en bronsstatyett är en otrolig ära och ett bevis på det hårda arbete och den passion vi har lagt ner,” säger Gustav Leonhardt, Sveriges kandidat i Bocuse d’Or.

Aktuellt

Kvalet till Bocuse d’Or 2025-2027 sker den 31 mars
Den 31 mars samlas den svenska gastronomiska eliten på Münchenbryggeriet i Stockholm för en unik branschdag. Restaurangakademien och Svenska Sommelierföreningen står värdar för tre stora tävlingar: den svenska uttagningen till…

Sverige tar brons i Bocuse d'Or 2025!
Under måndagen den 27 januari 2025 säkrade vi i det svenska teamet ett prestigefyllt brons i Bocuse d'Or – världens mest ansedda gastronomiska tävling. Detta är en fantastisk framgång som…

Sveriges tävlingsrätter i Bocuse d'Or 2025
Söndagen den 26 januari tävlade team Sweden i Bocuse d’Or i Lyon. Följande två rätter presenterade man under tävlingen. Hummerglacerad Havsgös med kelpolja, Konfiterad rotselleri, kombu & citronverbena, Trädgårdssallad, blekselleri…

Hantverk och design i perfekt harmoni – Lurstas bidrag till Bocuse d’Or Sweden
Bocuse d’Or är världens främsta och mest prestigefyllda internationella tävling för kockar. Här tävlar kockar från hela världen i att skapa rätter med perfekt smak och visuell presentation. Tävlingsuppgiften inkluderar…