Vi tar Sverige ut i världen så att världen kommer till Sverige
Bocuse d’Or är världens främsta och mest prestigefyllda internationella tävling för kockar och avgörs vartannat år i Lyon, Frankrike. Tävlingen, som grundades 1987 av stjärnkocken Paul Bocuse, har idag utvecklats till ett globalt nätverk för gastronomi, måltid och turism.
Ny kandidat till Bocuse d’Or Sweden
Ludwig Tjörnemo är Sveriges nya kandidat i Bocuse d’Or och kommer att tävla för Sverige i EM och VM 2026-2027. Under finaltävlingen i Stockholm rätter lyckades han imponera på juryn och säkra sin plats som Sveriges representant i världens mest prestigefyllda kocktävling.
Nu börjar förberedelserna inför Bocuse d’Or Europe 2026, där han ska försöka kvalificera sig till den stora världsfinalen i Lyon 2027.
Sverige tar brons i Bocuse d’Or 2025
Vi är oerhört stolta över vår insats i årets Bocuse d’Or. Nivån har varit extremt hög, och vi har verkligen fått visa vad svensk gastronomi står för. Att dessutom få ta hem en bronsstatyett är en otrolig ära och ett bevis på det hårda arbete och den passion vi har lagt ner,” säger Gustav Leonhardt, Sveriges kandidat i Bocuse d’Or.
Totalt deltar 60 länder, som via kvaltävlingar på varje kontinent, blir 24 tävlande länder i VM finalen i Bocuse d’Or.
Sverige har deltagit med framgång sedan starten 1987. Genom åren har Bocuse d’Or utvecklats och konkurrensen hårdnat markant, vilket också innebär att högre krav ställs på både tävlingskockarna och nationernas organisationer. Bakom den svenska satsningen i Bocuse d’Or står Bocuse d’Or Sweden.
Aktuellt
Bocuse d’Or Sweden lanserar ny ungdomstävling: Bocuse d’Or Sweden Next Generation
Sedan 2020 har Bocuse d’Or Sweden Commis Award utgjort en betydelsefull plattform för unga kvinnliga kockar på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Tävlingen instiftades för att inspirera fler tjejer att fortsätta i…
Emilia – med siktet inställt på Lyon
Det började inte med vita kockrockar och tävlingsarenor. För Emilia Björklund började allt i ett kök på Gotland, där familjen lagade maten tillsammans istället för att gå på restaurang. Salladen…
Ludwig Tjörnemo vinner Bocuse d'Or Sweden 2025
Efter en spännande final i måndags på Münchenbryggeriet i Stockholm har Ludwig Tjörnemo utsetts till vinnare av Bocuse d’Or Sweden 2025. Han kommer nu att representera Sverige i världens mest…
Alma Knez vinner Bocuse d'Or Sweden Commis Award
Bocuse d’Or Sweden Commis Award är tävlingen som årligen utser Sveriges bästa kvinnliga commis – det vill säga assistent i ett professionellt kök. Vinnare av Bocuse d’Or Sweden Commis Award…
Aktuellt
Partners
