Under måndagen den 27 januari 2025 säkrade vi i det svenska teamet ett prestigefyllt brons i Bocuse d’Or – världens mest ansedda gastronomiska tävling. Detta är en fantastisk framgång som bekräftar Sveriges starka position på den internationella gastronomiska scenen.
”Vi är oerhört stolta över vår insats i årets Bocuse d’Or. Nivån har varit extremt hög, och vi har verkligen fått visa vad svensk gastronomi står för. Att dessutom få ta hem en bronsstatyett är en otrolig ära och ett bevis på det hårda arbete och den passion vi har lagt ner.”
Gustav Leonhardt, Sveriges kandidat i Bocuse d’Or.
Efter vår silvermedalj i Bocuse d’Or Europe i mars 2024 har vi fortsatt att utvecklas och finslipa vårt arbete. Under den intensiva finalen i Lyon visade vi prov på exceptionell teknisk skicklighet och kreativitet.
”Gustav och teamet har verkligen visat vad som är möjligt när svenskt mathantverk möter innovation. Deras prestation är en enastående insats som kommer att inspirera hela den svenska restaurangbranschen. Som någon som själv har tävlat i Bocuse d’Or vet jag vilken otrolig resa detta är – en resa som kräver passion, dedikation och ett enormt lagarbete. Jag är otroligt stolt över vad det svenska teamet har åstadkommit.”
Tommy Myllymäki, President för Bocuse d’Or Sverige.
Bocuse d’Or samlar de främsta kulinariska talangerna från 65 länder och representerar det yttersta inom gastronomisk excellens. Vår bronsmedalj befäster Sveriges position som en ledande gastronomisk nation och visar på den exceptionella kvalitet och innovation som präglar den svenska matscenen.
Vi vill rikta ett stort tack till vårt fantastiska team, våra samarbetspartners och alla som har stöttat oss på denna resa. Vi ser fram emot att fortsätta utveckla svensk gastronomi och inspirera framtida generationer av kockar!